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O programa para os alunos foi " Microrganismos no Jardim":
O link é:
Programa " Microrganismos no Jardim" ( clicar)
Os alunos participaram em várias atividades entre as quais se destaca:
- Palestra sobre microrganismos úteis na alimentação ( leveduras , bactérias lácteas, ....), na transformação dos desperdícios alimentares em produtos úteis e na biorrefinação do petróleo.
- Prova de alguns alimentos fermentados, jogo sobre as características e funções dos animais nos ecossistemas, apresentação de placas de vidro com culturas de bactérias marinhas,....
Alguns trabalhos de investigação apresentados:
- Biotecnologia em que se está a tentar juntar as qualidades de dois microrganismos úteis na fermentação de alimentos para criar um alimentos mais nutritivo.( Instituto Superior de Agronomia)
- Descobrir mais sobre as bactérias marinhas que vivem associadas a corais e analisar o seu contributo na resolução do problema do branqueamento dos corais devido à poluição marinha. ( IST)
Algumas fotos:
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| Alimentos fermentados e benéficos à saude ( ISA) |
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| Alguns grãos e sementes de leguminosas que podem fermentar |
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Alerta sobre os sulfitos adicionados a alguns alimentos
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| Algumas bactérias que dão aromas diferentes ao vinho e diferentes substâncias adicionadas |
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